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生產包裝薄膜的透氣性分析

2019-12-26

阻隔性是可食性包裝膜的檢測重點,包括氧氣透過率檢測、水蒸氣透過率檢測,其性能優劣直接影響包裝食品的貨架期長短。此外,為了在實際應用中具備基本的包裝功能,可食性包裝膜需要在拉伸強度、斷裂伸長率、直角撕裂、熱封等性能滿足包裝用膜的基本指標。

生產包裝薄膜過程中,若要通過高速運轉的包裝線得到良好的包裝效果,合理的摩擦系數是關鍵。為保證可食性包裝膜各部分材質性能均勻,厚度控制不失為一個簡單、有效的解決手段。

在后期的存儲和運輸中,倘若溫度、濕度和氣體量適宜,微生物仍會大量生長繁殖,加快食物變質。包裝膜作為食物與外界環境的一道屏障,其阻隔氣體和水蒸氣的滲透能力對于食品品質的保持有著極為重要的關系。

生產包裝薄膜的透氣性分析

氧氣透過率(Oxygen Transmission Rate)是指在單位時間內透過單位面積試樣的氧氣數量,此項指標可以作為衡量包裝膜阻性能的重要參數。在目前氧氣透過率檢測領域中,壓差法和等壓法作為兩種獨立典型的檢測方法各具特色:壓差法可測試多種氣體,測試成本低、成功率高,其優勢在于測試環境氣體“純凈”,排除了雜質氣體對試驗過程帶來的影響,但容器檢測技術的發展一直遭遇瓶頸。

水蒸氣透過率(Water Vapour Transmission Rate),是指在特定條件下,單位時間透過單位面積試驗的水蒸氣量。目前此項檢測以稱重法和傳感器法兩大主要檢測方法。稱重法歷史悠久,是透濕檢測的仲裁方法,但操作較為復雜,測試時間長。


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